La gomma arabica è molto utilizzata in enologia per la stabilizzazione colloidale e tartarica di un vino ma anche per ammorbidire i tannini ed aumentare la morbidezza. Labo 2000 Effettua analisi per la conformità dei prodotti enologici secondo il Codice Enologico Internazionale OENO 2000, con alta specializzazione per le gomme arabiche.
GOMMA ARABICA
Gomma arabica e prodotti enologici in genere
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