analisi uva

Controllare l’uva per ottenere una buona vendemmia

L’indice di maturazione è fondamentale per stabilire il corretto periodo della vendemmia. Le analisi tendono a stabilire i vari tipi di maturazione quali la maturazione tecnologica e la maturazione fenolica e possono inoltre essere completate con accurati controlli microbiologici, sulla base delle esigenze del cliente.

  • Maturità Fenolica
  • Maturità Tecnologica
  • Acidità Totale
  • pH
  • Zuccheri
  • Alcol Potenziale
  • Azoto Prontamente Assimilabile
  • Azoto α-Amminico
  • Azoto Ammonicale
  • Acidi Organici
  • Cationi
  • Metalli
  • Analisi multiresiduale fitofarmaci
  • Analisi microbiologiche

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